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I Cofanetti - Degustazione di Funghi e Tartufi
Cofanetto degustazione per 2 persone. 12/14 preparazioni del giorno a base di funghi, tartufi e prodotti locali. I piatti a base di tartufo saranno presentati con il "Tartufo Pregiato di Norcia".
79€
Regala "La Grotta"
La Gift Card "Bonus 40" garantisce un credito di €. 40 da spendere per una cena, un pranzo, un asporto o un delivery presso il nostro ristorante. Aumentando la quantità nel carrello potrete raggiungere l'importo...
40€
Antipasti
Battuta di filetto di manzo al tartufo bianco.
25€
Carpaccio di controfiletto di manzo con tartufo bianco.
19€
Formaggio Primosale cotto al forno a legna su letto di spinaci, completato con funghi
13€
Formaggio Primosale cotto al forno a legna con tartufo bianco.
19€
Selezione di salumi stagionati da noi. Abbinabili a Panciotti di pizza fritti o Fornarina
8€
Primi
Cappellacci ripieni di formaggi delicati, la nostra crema di tartufi e tartufo Bianco.
23€
Gnocchetti di patate rosse di Casteldelci, fonduta, tartufo pregiato di Norcia, tar-tar di gamberi rossi, pistacchi.
23€
Ravioli ripieni di erbe e formaggi, zafferano di Pennabilli e funghi.
14€
Pasta senza uovo, culatello salatato in padela, salvia, briciole croccanti e tartufo pregiato di Norcia.
23€
Secondi
Faraona cotta al forno a legna, la nostra salsa di tartufi e tartufo bianco.
23€
Filetto di manzo con tartufo pregiato di Norcia.
30€
Olio EVO, sale e rosmarino. Per variante con semini seleziona in "ingredienti"
3,50€
Tagliata di Manzo con osso (circa 500 gr) con Formaggio di Fossa di Perticara e pomodorini.
19€
Tagliata di manzo con osso (500 gr circa) al tartufo pregiato di Norcia.
30€
Tagliata di manzo con osso (500 gr circa) con sale di Cervia, rosmarino e olio buono.
17€
Le novita' di oggi
Impasto alle Ortiche, mozzarella, misticanza, grana e tartufo nero. Per altri impasti nelle NOTE scrivere (Alta - Piuma - Normale)
24€
Panino di pizza farcito con Mortadella IGP, stracciatella, insalata riccia e pistacchi
11€
farcito con pomodori, insalata, crudo, senape, maionese e salsa piccante
9,50€
mozzarella, degustazione di 3 tipologie di funghi, salsa di condimento
15€
Pizze speciali rosse
mozzarella, pomodoro, crudo nostrano, olive bella di Cerignola, pomodori essicati al sole
13€
pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, pomodorini, olive greche Kalamata, origano
10,50€
Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate su braci di legna (zucchine, funghi, radicchio, melanzane, peperoni)
11€
pomodoro, mozzarella, tanti gusti divisi tra loro disposti a spicchi. Grande come una pizza normale
11,50€
Impasto Alto battuto a mano, passata di pomodoro del nostro orto, mozzarella, basilico, origano, olio EVO, capperi, acciughe. Per altri impasti nelle NOTE scrivere (Ortica - Piuma - Sottile)
11,50€
Impasto Alto battuto a mano, passata di pomodoro del nostro orto, mozzarella, basilico, origano, olio EVO e Fossa di Perticara. Per altri impasti nelle NOTE scrivere (Ortica - Piuma - Sottile)
12,50€
Impasto Alto battuto a mano, passata di pomodoro del nostro orto, mozzarella, basilico, origano, olio EVO. Per altri impasti nelle NOTE scrivere (Ortica - Piuma - Sottile)
9,50€
Pizze speciali bianche
Mozzarella, funghi Porcini alta qualità, salsa di condimento (prezzemolo, aglio e olio EVO)
12€
Mozzarella, spinaci, salsiccia, pomodorini, formaggio di Fossa di Perticara
11,50€
mozzarella, melanzane, prosciutto cotto, basilico, grana, salsa di pomodoro fresco
10,50€
Impasto Alto, Mozzarella, capperi, acciughe, pomodorini, olive Kalamata, pomodori essicati, origano. Per altri impasti nelle NOTE scrivere (Ortica - Piuma - Sottile)
10,50€
Fornarine
Olio EVO, sale e rosmarino. Per variante con semini seleziona in "ingredienti"
3,50€
Olio EVO, sale e rosmarino. Per variante con semini seleziona in "ingredienti"
3€
Olio EVO, sale e rosmarino. Per variante con semini seleziona in "ingredienti"
3,50€
Olio EVO, sale e rosmarino. Per variante con semini seleziona in "ingredienti"
3,50€
Impasto Alto battuto a mano, cipolla, speck dell'Alto adige, rosmarino, olio EVO. Per altri impasti nelle NOTE scrivere (Ortica - Piuma - Sottile)
7€
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